Kenapa Dinamai Bika Ambon, Padahal Kue Ini Berasal Dari Medan?
Bika Ambon merupakan kue khas yang berasal dari kota Medan, Sumatera Utara. Kue ini memiliki warna kuning yang mencolok, dan memiliki rongga-rongga di dalamnya. Biasanya kue ini disajikan dengan dipotong-potong menjadi persegi. Kue ini memiliki rasa yang manis dan bertekstur kenyal ketika digigit, membuatnya menjadi makanan yang cocok disajikan bersandingan dengan secangkir kopi atau teh hangat di kala pagi ataupun sore hari.
Kue ini sangat populer di kalangan masyarakat, bukan hanya di Medan saja, tetapi juga sampai keluar Medan. Biasanya Bika Ambon ini dijadikan buah tangan ketika sehabis berkunjung dari Medan. Kawasan Jl. Majapahit menjadi pusat penjualan Bika Ambon di Medan yang ramai sejak tahun 1980-an.
Tapi, kenapa namanya Bika Ambon? Padahal asalnya dari Medan, bukan dari Ambon?
Asal mula dinamai Bika Ambon ini memiliki banyak sekali versi ceritanya.
Menurut salah satu cerita, kenapa dinamai Bika Ambon, Karena tempat pertama kali dijualnya Bika Ambon ini berada di simpang Jl. Ambon Sei Kera, Medan. Karena rasanya yang enak dan lezat maka kue ini menjadi populer dan kemudian dinamai Bika Ambon.
Adalagi versi cerita yang mengatakan bahwa pada zaman Belanda, ada seorang Tionghoa yang bereksperimen membuat sebuah kue, yang kemudian diberikan kepada seorang pembantunya yang berasal dari Ambon untuk dicoba. Ternyata pembantunya itu sangat suka karena rasanya yang enak, sehingga diberi namalah kue itu menjadi Bika Ambon.
Dan masih banyak lagi cerita versi lainnya, sehingga sampai saat ini belum ada yang bisa memastikan sejarah dari penamaan Bika Ambon ini.
Referensi:
[1] Gravatar. 2015. "Sejarah Kenapa Bika Ambon Dari Medan". Diakses dari ceritamedan*com. Pada 24 Mei 2021.
[2] Nanda. 2020. "Sejarah Singkat Mengapa Bika Ambon Berasal Dari Medan". Diakses dari sumut*indozone*id. Pada 24 Mei 2021.
[3] Wahyudi, Prima. 2020. "Asal Mula Bika Ambon Dari Medan, Bukan Ambon?". Diakses dari genpi*id. Pada 24 Mei 2021.